Kahve Etiyopya Djimmah Kavrulmuş Kahve
Etiyopya Djimmah Kavrulmuş Çekirdek Kahve
%100 Etiyopya Djimmah Gr4 Arabica Kahveden imal edilmiştir. Yıkanmamış , gün kurusu bir kahvedir.
Menşei(Cinsi): Etiyopya
Tadım Notları: Düşük asidite(ekşi değil), kakao ve kavruma göre floral tatlar barındırır.
Kavrum: Siparişinizde Standart kavrum, Orta üstü Koyu altı yani City Plus kavurma yollanacaktır. Açık kavrum kahvemiz, City kavrumdur.
Bilgilendirme: Etiyopya kahveleri yetiştirildiği bölgelere adlandırılırlar ve 5 veya 6 farklı Grade şeklindedir(Daha düşük kaliteler ihracata gitmez ve Etiyopya iç piyasasında tüketilir).Genelde grade 1 ve 2 yıkanmış, 3-4 ve 5 gün kurusu, 6. derece olan UG (Undergrade-derecelendirme altı) kahvedir. Etiyopyada dereCelendirme kahvenin iriliğine göre yapılmaz (Vietnam, Hindistan’dan Kolombiya’ya birçok ülkede genelde irilik derecelendirme ölçütüdür). Basitçe 1 den 4-5 e doğru gittikçe kalite ve fiyat düşer. Djimmah ismini Jimma şehrinden alır, Gr1 ve Gr2 si Limmu olarak isimlendirilir ve yıkanmış kahvelerdir. Gün kurusu olan Gr3 ve Gr4 dünyaca meşhur büyük kahve firmaları tarafından Kullanılmaktadır. Firmamız Türkiye iç piyasasındaki ucuz ama lezzetli kahve talebi için Gr5 ithalatını da yapmaktadır, Gr5 kahve içinde yıkanmış kahvelere göre daha fazla defect (hasarlı tane ve yabancı madde) barındırır, kalite konusunda hassas tüketiciler tüketmeden önce ürünü seçerek daha yüksek bir derece kahveye ulaşabilirler yada yıkanmış kahveleri tercih etmelerini öneririz.
Ambalaj: 1 Kg ve 250 gr Valfli ve Zipli Torba
Karakteristiği: Kavruma göre farklı lezzetler sunar; yoğun ve lezzetli kahve aroması barındırır , içimden sonra uzun süre ağzınızda kahve tadını muhafaza eder. Yoğun gövdeli bir kahvedir.
Espresso/makina kahvelerinde açık kavrum ekşi tatlar verir, ekşi tat sevmiyor iseniz standart kavrumumuzu tercih ediniz.
Espresso, filtre kahve ve french presse uygun orta-koyu kavurma yollanacaktır, Sidamo açık kavrumda da kendi karakteristik tadını veren bir kahvedir. Öğütülmüş istiyorsanız hangi amaçla kullanacağınızı sipariş notunda belirtirseniz ona uygun öğütüp yollayabiliriz, ambalaj konusundaki taleplerinizi de belirtebilirsiniz.
Öğütüm Tercihleri rehberi:
Derece- Adı -Kullanım Alanı
1# İnce Öğütülmüş: Espresso
2# İnce Dişli Öğüt.: Mokapot, Aeropress
3# (Sipariş Notunda Belirtiniz): V60
4# Orta Öğütülmüş: Filtre,
5# Orta Dişli Öğüt.: Metal Filtre, Sifon, Chemex, Clever Dripper,
8# (Sipariş Notunda Belirtiniz): Filtre-French arası
13# İri Öğütülmüş : French Press, Soğuk demleme
*Öğütüm dereceleri Mahlkönig VTA6S'e göre yapılmıştır ve kullanılmaktadır.
Sepetinizdeki ürün toplam ağırlığına ve seçtiğiniz kargo firmasına göre kargo bedeli orantılı olarak artmaktadır.
Garanti: Ambalaj açılmadığı takdirde koşulsuz 1 ay iade garantilidir, açık ambalajda 2 haftadır.
Hem Filtre kahve hem Türk kahvesi içimine uygun, damakta uzun süre lezzetini muhafaza eden bir kahvedir. Firmamız tarafından seçilerek ithal %100 arabica kahveden imal edilmiştir.
Bilgilendirme: Firmamız kahve çekirdeğinin Türkiye'deki en büyük ithalatçılarından biri olup, sadece Brezilya Rio Minas kahve çekirdekleri değil Vietnam , Etiyopya, Kolombiya, Hindistan ve Brezilya'dan(Santos ve Rio Minas) yüzlerce konteyner kahve ithal etmiştir. Tedarikçi firmalarımız o ülkenin bilinen saygın firmaları olup kahve çekirdekleri bağımsız denetim ve T.C. Gümrüğü tarafından bir çok test ve analizden geçtikten sonra ithalatı tamamlanıp pazara sunulmaktadır. Kahvenin kavrulması ve öğütülmesi yine firmamız kendi tesislerinde, en iyi makina parkurunda, Türkiye'nin saygın kahve ustaları tarafından eğitim görmüş işgücüyle üretilmiştir. Biz ürünlerimizle gurur duyuyor, pazara rekabet ve kalite getirdiğimize inanıyoruz. Teknik detaylar konusunda bilgi almak isterseniz
