Geisha Colombia Monteblanco 250 Gr
SEPETE EKLEColombia Specialty Arabica Geisha Washed-Yıkanmış Kavrulmuş Kahve Çekirdeği 250 gr
Kavurucu tavsiyesi:
Gaz salınımı için en az 15 gün bekletiniz, 550-720 Mikron arası öğütüm, 94-96 derece arası su , 35 -50 ppm arası su sertiğinde hazırlayınız.
%100 Colombia Arabica Kahveden imal edilmiştir.
Menşei: Colombia / Huila/San Adolfo
Çiftlik: Monte Blanco/ Rodrigo Schancez Valencia
Variete: Geisha
İşleme: Anaerobic Yıkanmış
Yıkanmış kahveler 24 saat aerobik, 55-60 saat Anaerobic fremantasyondan sonra pulped-soyma işlemi ve güneş yataklarında kurutmaya alınmıştır.
Soğuk fermantasyon kabuğu alınmış (parşömen) kahveler 14 derece depolarda 75 saat ve üzeri bekleyiş, sonra klasik yıkanmış kahve prosesi.
Tadım duyusal analizleri görsellerde mevcuttur:
Geisha (88,5+ Score): Yasemin, limonotu, şeftali,üzüm, esmer şeker, çiçeksi
Sidra Burbon (88,9+ score): Mangostin, Limonotu, Bal, esmer şeker, portakal, şeftali
Pink Burbon (88,25+ Score): Çiçeksi-Lavanta, Su kamışı, şeftali, üzüm
Günün her anı sürekli keyifle içilebilecek kahveler seçtik. Rodrigo Sanchez Valencia bu alanda en iyi ve öncü çiftçilerden biri. Monteblanco çiftliği Huila bölgesi San Adolfo beldesindeki dolambaçlı dağ yollarının yükseklerinde yer alır, büyükbabasıyla başlayan kahve yetiştirme geleneğini devam ettiren Rodrigo Sanchez Valencia tarafından yönetilen bir aile çiftliğidir. Monteblanco'nun 18 hektarlık alanı bir tepenin zirvesinde yer alıyor; çiftliğin tepesinde yıkama istasyonu ve kurutma tesisleri, aşağıda ise kahve ekili yamaçlar var.
2002 yılında Rodrigo, yerel kahve üreticilerinin çocuklarına kahve tadımı öğreten yerel bir programa katıldı. Bundan önce kendisi ve ailesi kahveyi hiçbir zaman tadım profili açısından düşünmemişti. Profilleri farklılaştırmayı öğrenerek kendisi, babası ve büyükbabası, uyguladıkları tarım teknikleri ile kahvenin fincanda ortaya çıkan özellikleri arasında bağlantı kurmayı başardılar.
Kavrum : City Plus-Orta kavrumdur. (Dtr 13)
Paketleme: 250 Gr teneke kutuda yollanacaktır.
Öğütüm Tercihleri rehberi:
Derece- Adı -Kullanım Alanı
1# İnce Öğütülmüş: Espresso
2# İnce Dişli Öğüt.: Mokapot, Aeropress
3# (Sipariş Notunda Belirtiniz): V60
4# Orta Öğütülmüş: Filtre,
5# Orta Dişli Öğüt.: Metal Filtre, Sifon, Chemex, Clever Dripper,
8# (Sipariş Notunda Belirtiniz): Filtre-French arası
13# İri Öğütülmüş : French Press, Soğuk demleme
*Öğütüm dereceleri Mahlkönig VTA6S'e göre yapılmıştır ve kullanılmaktadır.
Garanti: Ambalaj açılmadığı takdirde koşulsuz 1 ay iade garantilidir, açık ambalajda 2 haftadır.
Hem Filtre kahve hem Türk kahvesi içimine uygun, damakta uzun süre lezzetini muhafaza eden bir kahvedir. Firmamız tarafından seçilerek ithal %100 arabica kahveden imal edilmiştir.
Sepetinizdeki ürün toplam ağırlığına ve seçtiğiniz kargo firmasına göre kargo bedeli orantılı olarak artmaktadır.
Bilgilendirme: Firmamız kahve çekirdeğinin Türkiye'deki en büyük ithalatçılarından biri olup, sadece Brezilya Rio Minas kahve çekirdekleri değil Vietnam , Etiyopya, Kolombiya, Hindistan ve Brezilya'dan(Santos ve Rio Minas) yüzlerce konteyner kahve ithal etmiştir. Tedarikçi firmalarımız o ülkenin bilinen saygın firmaları olup kahve çekirdekleri bağımsız denetim ve T.C. Gümrüğü tarafından bir çok test ve analizden geçtikten sonra ithalatı tamamlanıp pazara sunulmaktadır. Kahvenin kavrulması ve öğütülmesi yine firmamız kendi tesislerinde, en iyi makina parkurunda, Türkiye'nin saygın kahve ustaları tarafından eğitim görmüş işgücüyle üretilmiştir. Biz ürünlerimizle gurur duyuyor, pazara rekabet ve kalite getirdiğimize inanıyoruz. Teknik detaylar konusunda bilgi almak isterseniz site yönetimi ile iletişim bölümünden irtibata girebilir bilgi temin edebilirsiniz.
Not: Kredikartı ödemelerinizde seçebileceğiniz Ziraat bank sanalposudur, bütün kartlarınızda kullanabilirsiniz. Ürün resmi temsili olarak kendi ürünlerimizden konmuştur, kısmen farklılık gösterebilir.
