Phin Filtre

Nasıl Hazırlanır?

1-Öğütme ve Oran

Phin Filtre için filtre kahveden bir tık kalın öğütülmüş kahve kullanın. Kahvenizi, phin filtrede demlemek için ideal oran 70 ml sıcak suya, 10 gr kahvedir. Kahve presine uygun olarak öğütülmüş çekirdek kahvenizi, phin filtre boyutuna göre uygun miktarda kullanmalısınız;

 

2-Filtrenizin içindeki gravity filtreyi(üst filre) çıkarıp altına kahveyi dökünüz, üst filtreyi fazla pastırmadan kahveyi düzleştirecek şekilde yerleştiriniz.

3-Filtrenizi su kaynadıktan sonra 2-3 dk beklemiş sıcak su ile önce 20 ml 20 saniye sonra 50 ml su daha ekleyerek doldurun. Kapağı kapatın. Filtrenin içinde su altındaki bardağa boşalana kadar bekleyin.

ipuçları:

Kahve kavrum olarak orta yada koyu kavrum tercih edilmeli. 

Su kaynadıktan sonra 2-3 dk bekletilmeli (Yaklaşık 94-95 derece)

İsteğe göre su eklemeden önce alttaki bardağa buz, konsantre süt ekleyebilirsiniz. Konsantre süt, buz ve elde edilen kahveyi bir shakerda sallayarak çok güzel bol köüpüklü buzlu latte yapabilirsiniz.

 

Sizin için Youtube da hazırlamış olduğumuz video da daha fazla ayrıntıya ulaşabilirsiniz: