Papua New Guinea Sigri Estate A Kavrulmuş Kahve

Papua New Guinea Sigri Estate A Kavrulmuş Kahve

Menşei(Cinsi): Papua Yeni Gine-Arabica

Kavrum: Standart Kavrum (City Plus), siparişe göre Espresso, Filtre veya French Press'e göre öğütülür. Standartı Orta-Koyu kavrum çekirdektir.

Karakteristiği: Yıkanmış, yöresel bir kahvedir. Çok Güçlü-yoğun aroması, yoğun meyvemsi lezzeti içim sonrası da devam eder, yoğun karakteristik aroması dengeli ve sabittir ve düşük asitlidir. Kararında Tatlı bir kahvedir, dengelidir.

Eşsiz lezzet profili, tohumu olan Jamaika kahvelerini anımsatan dumanlı, arka planda ceviz-yemiş notlara sahiptir. Katmanlı, rafine tatlılık. Bu, en iyi PNG kahve örneğidir.

SIGRI KAHVE ÇEKİRDEĞİ

Sigri kahvesi, meyvemsi bir aroma ile dengeli, mütevazı zengin bir tat sergileyen en seçkin Papua Yeni Gine kahvelerinden biridir. Batı Gine'ye fiziksel olarak bağlı ve Vanuatu yakınlardaki bir kahve yetiştiren bir adadır.

İNCELEME: YENİ GİNE SİGRİ KAHVESİ

Bazen gövdesinde topraksı(Earthy) olan Sigri, Sumatra kahvesi kadar dolgun bir Sulawesi Toraja kadar aromatik değildir, ancak Sulawesi kahvesi kadar meyvemsi ve klasik demlenmiş bir fincan için hoş egzotik bir lezzete sahiptir.

YENİ GİNE KAHVESİ YETİŞTİRİLMESİ VE İŞLENMESİ

Yeni Gine kahveleri Yıkanmış (washed) kahvelerdir.

YORUMLAMASI

PNG kahvesinin büyük çoğunluğu, büyük organize şirketlerden ziyade küçük, köylü kahve bahçeleri tarafından üretilir; Boyları tipik olarak 20 ağaçtan 500 veya 600'e kadar değişen bu türden on binlerce köylü bahçesi vardır. PNG'deki tipik köy kökenli yetiştirici, suni gübre kullanmaz, kimyasal sprey kullanmaz ve kendi çiftliğine sahiptir. Zararlı ve hastalık kontrolü kimyasal bir rejim olmadan elle yapılır. Kahveden budama ve onu gölgeleyen ağaçlardan düşen yapraklar, taze işlenmiş mahsulünün derisi ve küspesi ile birlikte doğal, besin açısından zengin bir malç sağlar. Fincanda PNG kahvesi ile tohumunun geldiği Jamaika Blue Mountain arasında benzerlikler vardır.

Öğütüm Tercihleri rehberi:

Derece- Adı -Kullanım Alanı

1# İnce Öğütülmüş: Espresso

2# İnce Dişli Öğüt.: Mokapot, Aeropress

3# (Sipariş Notunda Belirtiniz): V60

4# Orta Öğütülmüş: Filtre,

5# Orta Dişli Öğüt.: Metal Filtre, Sifon, Chemex, Clever Dripper,

8# (Sipariş Notunda Belirtiniz): Filtre-French arası

13# İri Öğütülmüş : French Press, Soğuk demleme

*Öğütüm dereceleri Mahlkönig VTA6S'e göre yapılmıştır ve kullanılmaktadır.

Sepetinizdeki ürün toplam ağırlığına ve seçtiğiniz kargo firmasına göre kargo bedeli orantılı olarak artmaktadır.

Garanti: Ambalaj açılmadığı takdirde koşulsuz 1 ay iade garantilidir, açık ambalajda 2 haftadır.

Hem Filtre kahve hem Türk kahvesi içimine uygun, damakta uzun süre lezzetini muhafaza eden bir kahvedir. Firmamız tarafından seçilerek ithal %100 arabica kahveden imal edilmiştir.

Bilgilendirme: Firmamız kahve çekirdeğinin Türkiye'deki en büyük ithalatçılarından biri olup, sadece Brezilya Rio Minas kahve çekirdekleri değil Vietnam , Etiyopya, Kolombiya, Hindistan ve Brezilya'dan(Santos ve Rio Minas) yüzlerce konteyner kahve ithal etmiştir. Tedarikçi firmalarımız o ülkenin bilinen saygın firmaları olup kahve çekirdekleri bağımsız denetim ve T.C. Gümrüğü tarafından bir çok test ve analizden geçtikten sonra ithalatı tamamlanıp pazara sunulmaktadır. Kahvenin kavrulması ve öğütülmesi yine firmamız kendi tesislerinde, en iyi makina parkurunda, Türkiye'nin saygın kahve ustaları tarafından eğitim görmüş işgücüyle üretilmiştir. Biz ürünlerimizle gurur duyuyor, pazara rekabet ve kalite getirdiğimize inanıyoruz. Teknik detaylar konusunda bilgi almak isterseniz site yönetimi ile iletişim bölümünden irtibata girebilir bilgi temin edebilirsiniz.

Not: Kredikartı ödemelerinizde seçebileceğiniz Türkiye Finans ana sanalposudur, bütün kartlarınızda kullanabilirsiniz. Ürün resmi temsili olarak kendi ürünlerimizden konmuştur, kısmen farklılık gösterebilir.